Tagged: groenten

culinair / Kookboek

‘Het Groente Bakboek’ – Lina Wallentinson

Gek geweest op bakken ben ik altijd al, net als op het uitproberen van recepten. Met Het Groente Bakboek kun je volop experimenteren met verschillende soorten groenten in bijvoorbeeld het deeg/beslag van brood, cake, crackers en pannenkoeken. Het boek verscheen eerder in 2021 onder de naam Bakken met groente. Groenten geven kleur en hoe feestelijk is het niet als in een gewoon bolletje ineens rode stukjes biet zitten. Kinderen of slechte groenten eters kunnen op deze manier wat extra groenvoer naar binnen krijgen, wat altijd meegenomen is. Wortelcake of courgettenotenbrood zijn bekende voorbeelden van groenten in recepten. Maar er zijn...

Lees meer
0
18 april 2024
Kookboek

‘Soep-er’ – Janine de Roode

In alle uithoeken van de wereld vind je soep. Als lunch, tussendoortje, voorgerecht of als een vullende maaltijdsoep. Voor elk seizoen is er wel een soep te vinden. Verwarmende soepen of juist koude soepen. Heldere of gebonden. Of je nu houdt van vegetarische soepen of juist kiest voor een soep met vis of vlees, er is voor iedere voorkeur wel een variant te vinden. Zeker in dit Soep-er boek! Soep-er is Utrechts eerste soepbar. Een geweldig concept, want er is altijd een goed moment voor een overheerlijke soep. Of je nu snakt naar zoete aardappelsoep met kokosmelk of verlangt naar...

Lees meer
0
12 november 2023
Kookboek

‘Haniyé’ – Matay De Mayee

Haniyé is Aramees en betekent ‘Eet smakelijk’. Arameeërs kennen we ook nog als Suryoye of Assyriërs en is een bevolkingsgroep met een heel lange geschiedenis. De gerechten uit de Assyrische keuken zijn zo 4000 jaar geleden ontstaan, en werden nog in spijkerschrift nagelaten. De auteur begint Haniyé met een korte inleiding waarin hij de geschiedenis van de Suryoye aanhaalt, wat zeker interessant is gezien niet iedereen hiermee bekend is. Hierbij laat hij het niet na om het ook te hebben over de Armeense genocide uit begin van de 20ste eeuw, waarbij ook veel Suryoye slachtoffer van werden. Ikzelf kwam voor...

Lees meer
0
25 mei 2023
Kookboek

‘Moro thuis’ – Sam & Sam Clark

Moro thuis van Sam & Sam Clark is het meest persoonlijke kookboek van deze auteurs. Het is geschreven in de coronapandemie toen hun restaurant gesloten was en bevat makkelijk te maken recepten. Zoals gebruikelijk bij hen komt er geen pakje aan te pas en wordt er gewerkt met verse ingrediënten. Sam & Sam Clark hebben al een succesvolle reeks kookboeken op hun naam staan: Moro easy, Moro, Casa Moro en Moro London, Morito, Moro the cookbook. In de inleiding geven de auteurs aan dat ze in de lockdownperiode nog steeds van koken hielden, maar er niet meer tijd aan wilden...

Lees meer
0
4 maart 2023
culinair

‘De keukens van Oekraïne’ – Olia Hercules

‘De keukens van Oekraïne’ – Olia Hercules We horen heel wat in de media over Oekraïne, en er zijn al heel wat boeken over verschenen sinds de oorlog er vorig jaar begon. Met De keukens van Oekraïne leren we een andere kant van het land kennen, geen conflicten met Rusland en andere ellende, maar heerlijke recepten. Naast de gekende borsjtsj (die eigenlijk Russisch is) kon ik me niet voorstellen wat typisch Oekraïense gerechten zijn. Als foodie die geïnteresseerd is in de wereldkeuken was ik toch wel nieuwsgierig. De auteur Olia Hercules is niet de minste, ze komt oorspronkelijk uit het...

Lees meer
0
31 januari 2023

OVER ONS

Deze digitale boekenkast bevat alles op het gebied van boeken. Boekentips, boekrecensies, blogtours, leesclubs, quotes, foto’s, cartoons en hopelijk binnenkort ook prijsvragen en winacties. Een kleine groep mensen uit Nederland en Vlaanderen leest en recenseert hier boeken in alle genres. Lees meer

ONZE CATEGORIEËN

SCHRIJF JE OOK IN!

Schrijf je in om elke week onze meest recente recensies en berichten te ontvangen.