Tagged: dessert

‘Geshmak!’ – Tulli Padwa

Op Play 4 maakten we kennis met de reality serie Shalom Allemaal!, over het reilen en zeilen van de Orthodoxe Joodse gemeenschap in Antwerpen. Vlaanderen maakte zo ook kennis met sympathieke kok Tulli Padwa. Na de serie werd hij steeds populairder en daarvan wilde hij gebruik maken om het taboe rond de Joodse keuken te doorbreken. Deze schrikt soms goede koks af door de vele religieuze regeltjes. Tulli is een geschoold Frans-Belgische kok, weet wat wij lekker vinden en maakt hiervan gebruik om de Joodse keuken toegankelijk te maken voor iedereen. Bovendien heeft hij in Geshmak! zoveel mogelijk gerechten verzameld...

Lees meer
0

‘Moro thuis’ – Sam & Sam Clark

Moro thuis van Sam & Sam Clark is het meest persoonlijke kookboek van deze auteurs. Het is geschreven in de coronapandemie toen hun restaurant gesloten was en bevat makkelijk te maken recepten. Zoals gebruikelijk bij hen komt er geen pakje aan te pas en wordt er gewerkt met verse ingrediënten. Sam & Sam Clark hebben al een succesvolle reeks kookboeken op hun naam staan: Moro easy, Moro, Casa Moro en Moro London, Morito, Moro the cookbook. In de inleiding geven de auteurs aan dat ze in de lockdownperiode nog steeds van koken hielden, maar er niet meer tijd aan wilden...

Lees meer
0