‘Romy Gill’s India’ – Romy Gill

culinair

‘Romy Gill’s India’ – Romy Gill

Romy Gill is een prominente chef in de culinaire wereld en heeft uitstekende kennis van de Indische keuken. In 2019 verscheen haar debuut Zaika – vegan recipes from India die al snel een bestseller werd. Ze groeide op in Punjab, maar op jonge leeftijd verhuisde ze samen met haar ouders naar Bengalen. De gerechten die ze maakt hebben invloeden uit beide keukens en hebben hierdoor een rijke variatie. Haar nieuwste werk Romy Gill’s India is nu ook verschenen in het Nederlands en brengt 70 nieuwe recepten. Maar het zijn niet zomaar recepten, het zijn familierecepten die al jaren doorgegeven worden...

Lees meer
0
15 maart 2026
culinair / Non-Fictie

‘De bijbel van de Vietnamese keuken’ – Mai Nguyễn

Mai Nguyễn verhuisde op jonge leeftijd van haar moederland Vietnam naar Nederland. Ze groeide op met de Vietnamese keuken en na haar huwelijk reisde ze de wereld rond met haar man. Hij werd voor zijn werk telkens ergens anders gestationeerd en voor Mai was dit een manier om de wereldkeuken te leren kennen. Nadat ze in 2016 winnaar werd van Masterchef Nederland bracht ze haar boek Ăn Ăn uit en ik werd er op slag verliefd op. Het is een kookboek dat een ereplaatsje in mijn keuken heeft en waar ik keer op keer naar teruggrijp om iets lekkers uit...

Lees meer
1
15 januari 2026
culinair

‘30 minuten’ – Sandra Bekkari

Sandra Bekkari is in Vlaanderen een synoniem voor lekker, snel en gezond eten. Ze heeft haar eigen dieet werkwijze ontwikkeld, de SANA-methode, en heeft reeds meerdere kookboeken gepubliceerd. Deze werden één voor één bestsellers. Met 30 minuten maakte ze een nieuw kookboek voor diegenen die graag gezond willen koken, maar weinig tijd hebben. Het boek omvat 80 nieuwe gerechten waar we met zijn allen reikhalzend naar uitkeken.   In een korte inleiding legt Sandra uit dat ze in 30 minuten het onderscheid maakt tussen gerechten die in dertig minuten op tafel staan en gerechten die dertig minuten voorbereiding nodig hebben,...

Lees meer
0
11 januari 2026
culinair / Geschiedenis / Non-Fictie

‘Een Palestijns diner’ – Umayya Abu-Hanna, Mary Ann Jaraisy en Anouk Jansen

Umayya Abu-Hanna is een Palestijnse auteur en journalist. In de jaren tachtig verhuisde ze naar Finland en sinds 2010 woont ze in Amsterdam. Samen met de Nederlandse culinaire chef Anouk Jansen en de Palestijnse kunstenares Mary Ann Jaraisy schreef ze Een Palestijns diner een boek vol persoonlijke verhalen en recepten. Bethlehem (gelegen in Palestina, vroegere Judea) is niet alleen de geboorteplaats van Jezus, maar sinds de oudheid ook de plek waar verschillende religies samenkomen. Met Een Palestijns diner duiken de auteurs terug de geschiedenis in. Hoe werd Kerstmis in de oudheid in Palestina gevierd? Hoe evolueerde dit doorheen de jaren?...

Lees meer
0
23 december 2025
culinair

‘Bier’ – Bert Kruismans & Luc de Raedemaeker

Bert Kruismans (1966) is het pseudoniem van Bert Hilda van der Cruyssen, een stand-upcomedian. Hij was winnaar van de Slimste Mens met een extreem hoge totaalscore en werkte als redacteur en scenarist mee aan verschillende radio- en televisieprogramma’s. Hij schreef eerder ondermeer de boeken België voor beginnelingen, Meneer de Notaris en De blote Belg. Hij schreef ook columns voor Bier Grand Cru. Luc de Raedemaeker (1972) is docent Bierkunde. Hij levert bijdragen aan Vlaamse magazines als Hopper, Zytholoog, Vino magazine en aan magazines uit de Verenigde Staten en China. Hij is hoofdredacteur van het Belgische Bier Grand Cru en het...

Lees meer
0
18 december 2025
culinair

‘Kerstbijbel’ – Julius Jaspers

Het recenseren van boeken over eten en drinken vraagt medewerking van het gehele gezin. Om gezondheidsredenen van de chef werd er deze kookronde een nieuwe variabele toegevoegd, de verwerkingstijd moest worden beperkt. Kerstbijbel is geheel in traditie van de enorme serie aan kookbijbels vormgegeven. De dikke gebonden versie is zwaar, maar blijft veelal mooi openliggen wanneer je het boek nodig hebt in de keuken. Er zit ook een mooi leeslint in zodat je direct terug kunt naar waar je was, mocht er onverhoopt toch iets misgaan. De illustraties van kalkoen, stoofperen, hulstblaadjes en champagne op de voorzijde, brengen je direct...

Lees meer
0
4 december 2024
culinair

‘Comfort’ – Ottolenghi

Comfort is het werk van vier foodies, Yotam, Helen, Verona en Tara. Het is een eerbetoon aan familie, aan thuis, kortom aan mensen. Dit viertal heeft op vele plaatsen in de wereld gewoond, inspiratie opgedaan en recepten meegebracht die zij weer met anderen willen delen. In het boek staan haarscherpe treffende foto’s van gebruiksvoorwerpen in de keuken, klaargemaakte gerechten en huiselijke sfeerplaatjes. Bij het zien van deze afbeeldingen wil je meteen aanvallen op de klaargemaakte gerechten, zo lekker ziet het er allemaal uit. De fotografie is van Jonathan Lovekin. In de inleiding wordt besproken wat comfortfood, ook wel troosteten, betekent...

Lees meer
0
1 december 2024
culinair / Kookboek

‘Missie gezond gewicht -deel 2’ – Sandra Bekkari

Sandra Bekkari is in Vlaanderen geen onbekende meer sinds haar televisieprogramma ‘Open Keuken’. Gezonde voeding is haar passie en dit uit zich in de verschillende opleidingen die ze reeds volgde: ‘voedingsleer’, ‘orthomoleculaire voedingsleer’ en ‘voeding en gezondheid’. Hiernaast ontwikkelde ze ook de ‘Sana-methode’: een gezonder voedingspatroon met heerlijke gerechten. Ze publiceerde al heel wat boeken, waaronder de serie Fast Food. Missie gezond gewicht is een tweede deel, waarbij ze zich in het eerste deel vooral op zomerse gerechten richt en in dit tweede deel op de winterse, koude dagen. Het boek bevat 80 nieuwe recepten, boordevol vitamines, om de koude...

Lees meer
0
24 november 2024
culinair

‘Ăn cơm’ – Phi-Yén Phan

Phi-Yén Phan groeide op in Nederland maar heeft Vietnamese roots. Ze hoorde niet thuis in de ene cultuur maar ook niet in de andere. Als volwassene maakte ze carrière als illustrator en grafisch vormgever. Wanneer ze zin had in oerdegelijk Vietnamees eten kon ze steeds terecht bij haar ouders. Maar toen kwam corona en moesten we met zijn allen in quarantaine. Wanneer ze zin had in Vietnamees moest ze heel wat heen en weer bellen vooraleer ze erin slaagde haar eerste Vietnamese gerecht op tafel te zetten. Daarom startte ze met het noteren van de familierecepten en het idee van...

Lees meer
0
16 november 2024
culinair

‘De bijbel van de Koreaanse keuken’ – Myung-Ki Min en Sang-Ah Yoo

De bijbel van… is een populaire kookserie waarvan er reeds heel wat zijn verschenen met recepten uit onder andere India, Spanje, Italië, Japan, Indonesië, … . Nu is er eindelijk De bijbel van de Koreaanse keuken. Door de vele tv-series en award winnende Koreaanse films is het land hier populairder dan ooit. In een korte inleiding wordt, zoals in de vorige kookbijbels, wat meer uitleg gegeven over de keuken die deze keer in de schijnwerpers staat: Koreaans. Deze wordt, door zijn geschiedenis en geografische ligging, sterk beïnvloed door de Japanse- en Chinese kookstijl. De hoofdauteur Myung-Ki Ming emigreerde in de...

Lees meer
0
10 november 2024

OVER ONS

Deze digitale boekenkast bevat alles op het gebied van boeken. Boekentips, boekrecensies, blogtours, leesclubs, quotes, foto’s, cartoons en hopelijk binnenkort ook prijsvragen en winacties. Een kleine groep mensen uit Nederland en Vlaanderen leest en recenseert hier boeken in alle genres. Lees meer

ONZE CATEGORIEËN

SCHRIJF JE OOK IN!

Schrijf je in om elke week onze meest recente recensies en berichten te ontvangen.