‘Tasty taco’s’ – Victoria Elizondo
Victoria Elizondo is een geboren Mexicaanse die al op jonge leeftijd in de VS terecht kwam. Omdat zij de status van DACA recipient heeft, ontstond er een kromme situatie voor haar. Ze is enerzijds in staat gesteld om eigenaar van haar eigen restaurant Cochinita & Co in Houston te worden en kan anderzijds, door deze status, nooit meer naar Mexico terugkeren. Tasty Taco’s is haar debuut kookboek en is voor haar een papieren bundeling vol herinneringen aan haar geboorteland. Veel van de in dit boek opgenomen recepten staan ook op de menukaart van haar restaurant. Het boek is gebonden en...
Lees meer
