‘De bijbel van de Vietnamese keuken’ – Mai Nguyễn
Mai Nguyễn verhuisde op jonge leeftijd van haar moederland Vietnam naar Nederland. Ze groeide op met de Vietnamese keuken en na haar huwelijk reisde ze de wereld rond met haar man. Hij werd voor zijn werk telkens ergens anders gestationeerd en voor Mai was dit een manier om de wereldkeuken te leren kennen. Nadat ze in 2016 winnaar werd van Masterchef Nederland bracht ze haar boek Ăn Ăn uit en ik werd er op slag verliefd op. Het is een kookboek dat een ereplaatsje in mijn keuken heeft en waar ik keer op keer naar teruggrijp om iets lekkers uit...
Lees meer
